聚磷酸盐除了络合性，螯合性等性质外，还具有一定的胶体性质，胶体性质在许多复配工艺中也具有重要的意义。这些特性在次亚磷酸钠，磷酸钠，磷酸钾等单体无机盐中不具备。究竟什么是六偏磷酸钠，焦磷酸钠的等聚磷酸盐的胶体性质呢？下面我们从以下几个方面阐述一下。

虽然长链聚磷酸盐中磷原子数多达几百，但在纯水溶液中并不表现出胶体性质。但是当磷原子数过多时，将强烈地吸附于表面，可直接因此发生胶体效应，特殊的胶体作用是众所熟知的反絮凝现象。例如：若将黏土的坚实粒子，用一定重量的Na2O----P2O5，玻璃（链长5~15个磷原子）处理，则整个物质将成为汤状液。这种现象系由于磷酸盐分子的吸附作用，而使每个黏土粒子的表面能大大增加所致。当所有粒子都具有相同的强电荷时，其相互排斥而产生反絮凝作用。

三聚磷酸钠等聚磷酸盐还表现有另一种作用，这种作用与反絮凝作用密切相关。就是在水介质中使无机物呈胶体状悬浮的能力。此效应也是由于在粒子表面生成络合物所致。因此，可将此聚磷酸盐说成是一种亲水性表面活性剂。与有机增湿剂相反，可称为亲水性表面活性剂。在硬水中加入磷酸盐玻璃约1mg/L时，会有100~200mg/L的CaCO3被抑制，而大大地限制了硬度的下降，这种现象称为限界处理。其原因为链状磷酸盐玻璃，在与方解石结晶c轴垂直的表面上发生强烈的吸附，方解石在水中则形成硬水。利用这种现象，当加入限界值量的聚磷酸盐于硬水中时，可以抑制金属浸于水中的腐蚀。这种防腐蚀现象是由于磷酸盐重新吸附，而形成一层方解石薄膜，并沉积于金属表面上，在聚磷酸盐存在下，*后被阳极化，以致浸入硬水中的两个异化金属间的电源，可降至忽略不计，从而达到防腐的目的。