次磷酸铵和次磷酸钠一样，是具有还原性的无机盐，但是次磷酸铵在水溶性，外观，分解温度，用途等与次磷酸钠还是有较大区别。次磷酸铵分子式：NH4H2PO2，相对分子质量：83.04。次磷酸铵英文名称为：Ammonium hypophosphite，CAS号：7803-65-8，次磷酸铵为无色斜方片状或颗粒结晶。密度1.634g/cm³。熔点200℃。溶于水、醇、胺，不溶于丙酮。其水溶液呈中性。加热至240℃时分解，并放出磷化氢。易潮解。次磷酸铵为强还原剂，能还原金、银、铂、汞、铜、镍盐为相应的金属，在空气中易吸潮，易被空气中的氧气氧化。

次磷酸铵由黄磷、石灰乳、氨水经两次反应制得或由次磷酸和氨水中和反应制得。指标如下：

次磷酸铵NH4H2PO2% ≥99.0

亚磷酸铵NH4H2PO3% ≤0.5

氯化物Cl% ≤ 0.0005

硫酸盐SO4% ≤0.005

铁Fe% ≤ 0.0005

钙Ca% ≤ 0.02

水分H2O% ≤ 0.3

利用次磷酸铵的强还原性，可以作为化学镀镍的还原剂，在肉制品中替代亚硝酸盐作为防腐剂、抗氧剂，在电子工业中作为电容器级电解液原料，还可用于制药工业、化学试剂。还用于制软焊剂（焊接不锈钢等）和聚酰胺催化剂等。