碱性除油配方通常含有碱性成分，如氢氧化钠或碳酸氢钠，这些成分能够有效地溶解和去除油脂污渍。碱性成分能够与油脂中的脂肪酸发生皂化反应，将油脂转化为水溶性的皂类物质，从而使油脂容易被清洗掉。表面活性剂除油剂通常具有较强的亲油性，能够与油脂分子相互作用，使其分散在水中。表面活性剂除油剂能够将油脂分散成微小的液滴，形成乳状液体，使油污更容易被水洗净。

1，对黑色金属的碱性除油液

由于黑色金属耐碱性强度,金属表面防腐蚀工艺大，所以碱性可以强些，其代表性配方如下:

硅酸钠1%；氢氧化钠3%；碳酸钠0.5%；OP-10：2%；三聚磷酸钠0.8%；十二烷基硫酸钠2%；十二烷基苯磺酸钠1%；

2，对有色金属的碱性除油液

有色金属在碱性溶液中，,如碱性太强时，有的容易因氧化而变色(如铜)，有的容易被溶

解(如锌、铝)，所以碱性不宜太强，应用弱碱性或中性溶液，其代表性配方如下:

三聚磷酸钠0.8%；十二烷基硫酸钠2%；十二烷基苯磺酸钠1%；磷酸三钠0.5%；OP-10：2%；

表面活性剂除油剂能够将油脂分散在水中，使其形成胶体溶液，从而增大了油污与水的接触面积，提高了清洗效果。表面活性剂除油剂具有较强的渗透能力，能够迅速渗透到油污表面，破坏油脂的表面张力。表面活性剂除油剂能够稳定乳化油脂，防止其重新凝结成大块，保持乳状液体的稳定性，延长清洗效果。